陕西时代酿造科技有限公司

“时代鼎丰”公司成立于2007年，位于中国陕西杨凌国家农业高新产业示范区，由酿造业高级工程师许朝辉个人独资创建，下设陕西时代酿造科技有限公司；陕西蒲城鼎丰酿造设备厂。“时代鼎丰”是以自有知识产权为技术依托，产、学、研为一体的高科技技术企业。专业从事液态酿醋设备、固体发酵设备、生化过程自动化控制研究与制造及酿造调味品技术、食品生物技术、酿造工艺、研究开发推广咨询。可以承接各类中小型实验室醋酸发酵设备和中大型成套酿造粮食醋、酿造白醋，果醋、醋酸饮料生产线交钥匙工程。公司主要工程技术人员21名，其中在职教授2名、博士3名、高级工程师16名（酿造专家）。

多年来，许朝辉教授一直从事食品酿造工艺的研究推广工作，发表论文20余篇。1993年，他在西北农林科技大学秦巴研究中心从事酿造工艺 “食醋高产技术培训”教学工作，重点是“传统酿醋工艺结合现代微生物酶制剂的应用研究”；1994年研究出“耐高温酿醋专用酵母”并投入大生产中应用，普及到十一个省份、100多家企业使用，使原料出品率在固态酿醋中提高20％以上；1995年开始研究液态制醋中温度控制系统，该系统已在全国1000多家企业大生产中应用，其特点是能严格根据各种酿醋工艺进行... [详细介绍]