“时代鼎丰”公司成立于2007年，位于中国陕西杨凌国家农业高新产业示范区，由酿造业高级工程师许朝辉个人独资创建，下设陕西时代酿造科技有限公司；陕西蒲城鼎丰酿造设备厂。“时代鼎丰”是以自有知识产权为技术依托，产、学、研为一体的高科技技术企业。专业从事液态酿醋设备、固体发酵设备、生化过程自动化控制研究与制造及酿造调味品技术、食品生物技术、酿造工艺、研究开发推广咨询。可以承接各类中小型实验室醋酸发酵设备和中大型成套酿造粮食醋、酿造白醋，果醋、醋酸饮料生产线交钥匙工程。公司主要工程技术人员21名，其中在职教授2名、博士3名、高级工程师16名（酿造专家）。 多年来，许朝辉教授一直从事食品酿造工艺的研究推广工作，发表论文20余篇。1993年，他在西北农林科技大学秦巴研究中心从事酿造工艺 “食醋高产技术培训”教学工作，重点是“传统酿醋工艺结合现代微生物酶制剂的应用研究”；1994年研究出“耐高温酿醋专用酵母”并投入大生产中应用，普及到十一个省份、100多家企业使用，使原料出品率在固态酿醋中提高20％以上；1995年开始研究液态制醋中温度控制系统，该系统已在全国1000多家企业大生产中应用，其特点是能严格根据各种酿醋工艺进行不同阶段的监控，超高温警示并开启电源自动工作。可用作固态的翻醅系统、远程测温系统、冷却系统、酒精发酵系统等；1997年完成九五计划研究发展项目“DF连续自动制醋机及技术”，并通过渭南市科委组织专家鉴定，被评为“第八届中国杨凌农高会金奖”；1998年开始从事研究“DF工业化果醋生产线项目”；1999年被推荐为陕西省科委工业攻关项目，2000年该项目获第九届中国新技术专利博览会金奖；2003年开始研究传统熏醋浓醪发酵技术，以大米为原料达到了每公斤原料出品14公斤二级醋的结果；2011年苦荞麦系列产品研制及产业化开发项目获定西市科学技术进步奖二等奖；2012年公司被评为中国调味品产业最具投资价值企业；2013年时代鼎丰牌工业自动化老陈醋生产线技术荣获中国（国际）调味品及配料博览会金奖，“自动酿醋设备“被评为陕西中小企业专利新产品奖；2014年12月“时代鼎丰”商标被评为“陕西省著名商标”，公司被评为“陕西省高新技术企业”；2015年被评为“中国调味品行业二十年机械十强品牌”。 目前许朝辉教授拥有实用新型及发明专利11项，分别是：《自动酿醋设备》、《固态自动酿醋设备》、《一种食醋自动生产装置》、《一种固定化酵母细胞连续酒精发酵装置》、《自动酱油发酵装置》、《一种基于微生物技术快速酿造柿子醋的方法》、《一种基于微生物技术快速酿造葡萄醋的方法》、《一种果汁保健醋的生产方法》、《一种桑葚醋的生产工艺》、《一种应用微生物技术快速发酵制备木瓜醋的方法》。这些发明已成为我国调味品行业科技创新发展不可多得的基础依据。 “时代鼎丰”秉承一贯“科技领先，诚信经营，与时俱进，不断超越”的经营理念，为您提供优质的设备、精湛的技术、完善的服务！